肝炎患者清洗蔬菜水果6提示
蔬菜水果上的農(nóng)藥殘留對肝臟的危害很大,肝炎患者更要注意正確的清洗蔬菜水果。
1、有人認為水果反正要去皮,似乎洗不洗無所謂。其實,果皮中含有很高的營養(yǎng)成分,徹底清洗了以后帶皮吃,會攝入更多的營養(yǎng)。如果您怕有農(nóng)藥殘留,去皮前也是要經(jīng)過徹底清洗的。因為果皮上的病毒、細菌可以通過手、刀具而污染果肉,此時削皮也沒有了意義。
2、有人還有這樣不好的習慣,洗完后,用毛巾擦干再吃。毛巾上的細菌、病毒可能更多,以后一定不要再這么做了。
3、一些不好清洗的水果,如楊梅之類,表面凹凸不平,不易清洗,可以用流水反復沖洗后放入0。1%高錳酸鉀液中浸泡5分鐘取出,再用冷開水沖洗。
4、蔬菜也不是太好清洗,首先將蔬菜在清水中浸泡半個小時,再用流水沖洗。
5、如果是有菜葉的蔬菜,如白菜等,要將菜葉掰開,用流水沖洗,否則難以清除殘留的農(nóng)藥。農(nóng)藥對人體組織是有明顯損害的,尤其對肝炎患者損害更大。
6、變質和腐爛的蔬菜絕不能吃,因為它含有大量的亞硝酸鹽,可能會轉變?yōu)橹掳┪镔|。
相關推薦








