心梗病人飲食需嚴(yán)格控制脂肪、鹽分及膽固醇攝入，以低脂、低鹽、高膳食纖維為主，推薦少量多餐并避免刺激性食物。

1、低脂飲食

每日脂肪攝入量應(yīng)低于總熱量30%，優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸如橄欖油、深海魚(yú)。避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，可降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

2、限鹽控壓

每日食鹽量不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉類(lèi)。高鹽飲食易導(dǎo)致水鈉潴留，增加心臟負(fù)荷，建議使用香草、檸檬等天然調(diào)味品替代鹽。

3、高膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，如燕麥、西藍(lán)花、蘋(píng)果。膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，改善胃腸蠕動(dòng)，減少便秘誘發(fā)心絞痛的概率。

4、少量多餐

每日5-6餐，每餐七分飽。暴飲暴食可能引發(fā)胃擴(kuò)張壓迫心臟，而規(guī)律進(jìn)食能維持血糖穩(wěn)定，減輕心肌耗氧量。

5、忌刺激性食物

禁飲濃茶、咖啡、酒精及辛辣食物。這些物質(zhì)可能引起交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致心率加快、血壓升高，誘發(fā)心律失常。

心梗病人除飲食調(diào)整外，需配合每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)如步行，監(jiān)測(cè)血壓血糖，保持情緒穩(wěn)定。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。若出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查，長(zhǎng)期遵醫(yī)囑服用抗血小板藥物如阿司匹林腸溶片，并定期進(jìn)行血脂、心電圖檢查。