類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者日常需避免高嘌呤食物、高鹽食物、高糖食物、酒精及加工食品等。這些食物可能加重炎癥反應(yīng)或影響藥物療效。

1、高嘌呤食物

動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤含量高的食物可能誘發(fā)尿酸升高，加重關(guān)節(jié)疼痛癥狀。尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)可能引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疊加時(shí)癥狀更顯著。建議選擇低嘌呤的雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。

2、高鹽食物

腌制食品、加工肉類等高鹽食物會(huì)導(dǎo)致鈉離子潴留，可能加重關(guān)節(jié)腫脹。長(zhǎng)期高鹽飲食還與骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，對(duì)已存在關(guān)節(jié)損傷的患者更為不利。每日鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi)。

3、高糖食物

含糖飲料、甜點(diǎn)等精制糖類可能促進(jìn)促炎細(xì)胞因子釋放。研究顯示高糖飲食與炎癥標(biāo)志物水平升高存在關(guān)聯(lián)。過(guò)量果糖攝入還會(huì)影響腸道菌群平衡，間接加重自身免疫反應(yīng)。

4、酒精飲品

啤酒、烈酒等酒精飲料可能干擾甲氨蝶呤等抗風(fēng)濕藥物代謝，增加肝臟負(fù)擔(dān)。酒精還會(huì)擴(kuò)張血管加劇關(guān)節(jié)腫脹，其代謝產(chǎn)物乙醛具有促炎作用。服藥期間應(yīng)嚴(yán)格禁酒。

5、加工食品

含反式脂肪酸的人造奶油、油炸食品會(huì)激活炎癥通路。加工食品中的防腐劑和添加劑可能改變腸道通透性，誘發(fā)免疫異常反應(yīng)。建議選擇新鮮蔬果、全谷物等天然食材。

類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)保持均衡飲食，適當(dāng)增加富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、亞麻籽等抗炎食物。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸燒烤。定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，合并骨質(zhì)疏松者需保證鈣和維生素D攝入。癥狀加重時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)診調(diào)整治療方案，切勿自行更改飲食結(jié)構(gòu)或停藥。