孕婦適量喝豆?jié){對胎兒有好處，豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和鈣等營養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育。

豆?jié){中的優(yōu)質(zhì)蛋白是胎兒組織生長的重要原料，能促進(jìn)胎兒器官發(fā)育。大豆異黃酮具有類雌激素作用，可調(diào)節(jié)母體激素水平，但需注意過量可能干擾內(nèi)分泌。鈣元素對胎兒骨骼和牙齒形成至關(guān)重要，每100克豆?jié){約含20毫克鈣。豆?jié){還含有卵磷脂和B族維生素，前者幫助胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，后者參與能量代謝。胃腸功能較弱的孕婦建議分次少量飲用，避免脹氣或腹瀉。

存在妊娠期糖尿病風(fēng)險的孕婦需控制豆?jié){攝入量，因其含一定量碳水化合物。對大豆過敏的孕婦應(yīng)完全避免飲用豆?jié){，可能誘發(fā)皮疹或呼吸困難。未煮沸的豆?jié){含有皂苷等抗?fàn)I養(yǎng)因子，可能導(dǎo)致惡心嘔吐，必須充分加熱后飲用。市售豆?jié){可能添加糖分或防腐劑，建議選擇無添加產(chǎn)品或自制豆?jié){。甲狀腺功能異常的孕婦需咨詢醫(yī)生，大豆可能影響甲狀腺激素吸收。

孕婦可將豆?jié){作為早餐搭配全麥面包或雞蛋食用，每周飲用3-4次為宜。選擇非轉(zhuǎn)基因大豆制作的豆?jié){更安全，飲用前觀察是否有分層或酸味等變質(zhì)跡象。日常飲食需保持多樣化，豆?jié){不能替代牛奶或肉類蛋白來源。出現(xiàn)腹脹或皮膚瘙癢時應(yīng)暫停飲用并就醫(yī)，孕期營養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免單一食物過量攝入。