苦蕨具有清熱解毒、利尿消腫、止血生肌等功效，常用于輔助治療咽喉腫痛、水腫尿少、外傷出血等癥狀?？噢寝ь愔参锏囊环N，其根莖及嫩葉可入藥或食用，含有黃酮類、多糖等活性成分。

1、清熱解毒

苦蕨性寒涼，能緩解熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其含有的黃酮類化合物具有抗炎作用，可抑制金黃色葡萄球菌等常見致病菌。使用時可將新鮮苦蕨搗汁含漱，或配伍金銀花煎湯服用。脾胃虛寒者慎用。

2、利尿消腫

苦蕨中的鉀離子和皂苷成分能促進鈉鹽排泄，改善水液代謝異常導致的下肢浮腫、小便不利。常與玉米須、茯苓等配伍增強效果。長期大量服用可能導致電解質(zhì)紊亂，腎功能不全者需遵醫(yī)囑。

3、止血生肌

苦蕨提取物可縮短凝血時間，其鞣質(zhì)成分能收縮血管促進傷口愈合。外用時將鮮品搗敷可處理輕微燙傷或皮膚擦傷，內(nèi)服對胃潰瘍出血有一定輔助療效。嚴重出血仍需及時就醫(yī)。

4、調(diào)節(jié)血糖

苦蕨多糖可能通過提高胰島素敏感性幫助控制血糖，動物實驗顯示其提取物能降低糖尿病模型小鼠的空腹血糖值。但人類臨床證據(jù)不足，糖尿病患者不可替代降糖藥物。

5、抗氧化

苦蕨中的酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。其抗氧化活性與維生素C相當，適量食用有助于延緩衰老。過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)。

苦蕨作為藥食兩用植物，新鮮嫩葉可焯水涼拌，干品每日用量建議控制在10-15克。因其含原蕨苷等潛在致癌物，應(yīng)避免長期大量生食。使用前需充分焯煮去除毒性，孕婦及嬰幼兒不宜食用。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需立即停用并就醫(yī)，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。