男性適量食用葵花籽通常無害，但長期過量攝入可能對健康產(chǎn)生潛在影響，主要涉及生殖健康、心血管負(fù)擔(dān)、微量元素失衡等問題。

葵花籽富含不飽和脂肪酸和維生素E，少量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。但葵花籽中的鎘元素可能通過長期蓄積影響睪丸功能，干擾鋅元素吸收，而鋅對男性前列腺健康和精子生成至關(guān)重要。高鹽或調(diào)味葵花籽可能增加鈉攝入量，導(dǎo)致血壓波動。部分加工產(chǎn)品含反式脂肪酸，可能加重血管內(nèi)皮損傷風(fēng)險?？ㄗ褮埩舻墓I(yè)漂白劑也可能存在安全隱患。

特殊情況下，如存在慢性前列腺炎或心血管基礎(chǔ)疾病的男性，過量攝入可能加重癥狀。對葵花過敏者會出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道反應(yīng)。生長發(fā)育期青少年過量食用可能影響鋅元素代謝平衡。高溫炒制產(chǎn)生的丙烯酰胺等物質(zhì)長期積累可能增加健康風(fēng)險。需注意葵花籽與抗凝藥物可能存在相互作用。

建議男性選擇原味、未過度加工的葵花籽，每周攝入量控制在50克以內(nèi)，同時搭配富含鋅的牡蠣、堅果等食物。保持飲食多樣性，避免單一零食依賴，定期監(jiān)測血壓和血脂水平。存在慢性疾病者需咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案，食用后出現(xiàn)不適應(yīng)及時停用并就醫(yī)。