咖啡對(duì)人體既有好處也有壞處，適量飲用可提神醒腦、促進(jìn)代謝，過(guò)量則可能引發(fā)心悸、失眠等不適。

1、提神醒腦

咖啡中的咖啡因能阻斷腺苷受體，暫時(shí)抑制疲勞感，提升注意力和反應(yīng)速度。適合需要集中精力工作或?qū)W習(xí)時(shí)飲用，但長(zhǎng)期依賴(lài)可能降低天然警覺(jué)性。

2、促進(jìn)代謝

咖啡因可刺激交感神經(jīng)，使基礎(chǔ)代謝率提高，有助于脂肪分解。運(yùn)動(dòng)前適量飲用可能增強(qiáng)耐力，但胃腸敏感者空腹飲用易引發(fā)反酸。

3、抗氧化作用

咖啡含綠原酸等多酚類(lèi)物質(zhì)，能中和自由基，減少氧化應(yīng)激損傷。這種特性對(duì)預(yù)防慢性炎癥有一定幫助，但無(wú)法替代蔬菜水果的全面營(yíng)養(yǎng)。

4、心血管影響

每日飲用不超過(guò)400毫克咖啡因可能改善內(nèi)皮功能，但過(guò)量會(huì)導(dǎo)致血壓短暫升高。原有心律失常者可能出現(xiàn)心悸，建議控制單次攝入量。

5、消化系統(tǒng)刺激

咖啡促進(jìn)胃酸分泌，餐后飲用可能幫助消化，但胃潰瘍患者會(huì)加重癥狀。長(zhǎng)期空腹飲用可能損傷胃黏膜，建議搭配食物攝入。

健康成年人每日咖啡因攝入建議控制在400毫克以?xún)?nèi)，約相當(dāng)于2-3杯美式咖啡。孕婦應(yīng)限制在200毫克以下，兒童青少年盡量避免。飲用時(shí)注意觀察心率、睡眠質(zhì)量變化，出現(xiàn)持續(xù)心慌、頭痛需減量。避免睡前6小時(shí)飲用，選擇低咖啡因品種可減少對(duì)睡眠的影響。同時(shí)保持充足飲水，每杯咖啡搭配等量清水有助于降低脫水風(fēng)險(xiǎn)。