開(kāi)水泡枸杞有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解疲勞、改善睡眠、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力。枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等活性成分，適合日常保健飲用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

枸杞富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。開(kāi)水沖泡可使部分水溶性營(yíng)養(yǎng)素析出，幫助補(bǔ)充人體所需微量元素。建議搭配紅棗或桂圓增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

2、緩解疲勞

枸杞中的枸杞多糖能調(diào)節(jié)能量代謝，減少運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積。甜菜堿成分有助于緩解神經(jīng)緊張，適合長(zhǎng)期用腦或體力勞動(dòng)者飲用，可改善倦怠感。

3、改善睡眠

枸杞含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì)，適度飲用對(duì)調(diào)節(jié)睡眠周期有幫助。建議睡前2小時(shí)飲用200毫升左右，避免夜間頻繁起夜。

4、保護(hù)視力

胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能維持視網(wǎng)膜正常功能。長(zhǎng)期用眼人群可配合菊花沖泡，緩解眼干澀和視物模糊癥狀。

5、增強(qiáng)免疫

枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性。季節(jié)交替時(shí)飲用可降低呼吸道感染概率，但需持續(xù)飲用1-2個(gè)月見(jiàn)效。

日常飲用枸杞水建議控制每日干枸杞用量10-15克，避免過(guò)量引發(fā)上火。陰虛體質(zhì)者可搭配麥冬，濕熱體質(zhì)建議配伍荷葉。沖泡時(shí)水溫不宜超過(guò)80℃，避免破壞熱敏性成分。飲用后出現(xiàn)口干、皮疹等不適需停用。慢性病患者及孕婦飲用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師意見(jiàn)。