寶寶吃蛋黃過(guò)敏的癥狀主要有皮膚紅疹、胃腸不適、呼吸道反應(yīng)、眼部癥狀和全身性反應(yīng)。蛋黃過(guò)敏可能與免疫系統(tǒng)異常、遺傳因素、消化功能不完善、過(guò)早引入輔食或食物交叉反應(yīng)等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為瘙癢、嘔吐、咳嗽、結(jié)膜充血或煩躁不安等癥狀。

1、皮膚紅疹

皮膚紅疹是蛋黃過(guò)敏最常見(jiàn)的癥狀，表現(xiàn)為面部、頸部或軀干出現(xiàn)紅色斑丘疹，可能伴隨明顯瘙癢。皮疹通常在進(jìn)食蛋黃后幾分鐘至兩小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)可能融合成片。家長(zhǎng)需立即停止喂食蛋黃，用溫水清潔皮膚，避免抓撓。若皮疹持續(xù)擴(kuò)散，可遵醫(yī)囑使用爐甘石洗劑、地奈德乳膏或丁酸氫化可的松乳膏緩解癥狀。

2、胃腸不適

胃腸反應(yīng)包括頻繁嘔吐、腹瀉或腹脹，部分寶寶可能出現(xiàn)血便。這些癥狀與蛋黃中的卵類黏蛋白引發(fā)腸道免疫反應(yīng)有關(guān)。家長(zhǎng)需觀察寶寶排便情況，暫停所有含蛋黃食物，補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水。必要時(shí)醫(yī)生可能建議使用蒙脫石散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒或消旋卡多曲顆粒等藥物調(diào)節(jié)胃腸功能。

3、呼吸道反應(yīng)

呼吸道癥狀表現(xiàn)為打噴嚏、流涕或喘息，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難。這類反應(yīng)需高度警惕，家長(zhǎng)應(yīng)立即清除寶寶口腔殘留食物，保持氣道通暢。若出現(xiàn)喘息或面色發(fā)紺，需緊急就醫(yī)。醫(yī)生可能使用布地奈德混懸液、硫酸沙丁胺醇吸入氣霧劑或腎上腺素注射液等藥物控制急性過(guò)敏反應(yīng)。

4、眼部癥狀

眼部癥狀包括眼瞼腫脹、結(jié)膜充血或流淚，通常與組胺釋放引起的血管擴(kuò)張有關(guān)。家長(zhǎng)可用冷毛巾敷眼緩解腫脹，避免寶寶揉搓眼睛。醫(yī)生可能會(huì)推薦鹽酸奧洛他定滴眼液、富馬酸依美斯汀滴眼液或色甘酸鈉滴眼液等抗過(guò)敏眼藥水。

5、全身性反應(yīng)

嚴(yán)重過(guò)敏可能出現(xiàn)煩躁不安、面色蒼白或血壓下降等全身癥狀，提示過(guò)敏性休克風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)需立即撥打急救電話，讓寶寶平臥并抬高下肢。急診處理通常包括靜脈注射地塞米松磷酸鈉注射液、鹽酸腎上腺素注射液或葡萄糖酸鈣注射液等藥物。

對(duì)于蛋黃過(guò)敏的寶寶，家長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格回避蛋黃及含蛋黃制品至少6個(gè)月，逐步嘗試微量引入前需咨詢醫(yī)生。哺乳期母親也需避免攝入蛋黃以防通過(guò)母乳傳遞過(guò)敏原。日?？捎涗涳嬍橙罩編椭R(shí)別潛在過(guò)敏食物，定期評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。替代輔食可選擇強(qiáng)化鐵米粉、肉泥或豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，確保寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)。若過(guò)敏癥狀反復(fù)出現(xiàn)，建議進(jìn)行血清特異性IgE檢測(cè)或皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)明確診斷。