孕晚期血糖高需嚴(yán)格控制飲食，建議選擇低升糖指數(shù)食物、分餐制進(jìn)食、增加膳食纖維攝入、限制精制糖分、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給。

1、低升糖指數(shù)食物

選擇糙米、燕麥等全谷物替代白米飯，這類食物消化吸收慢，能避免餐后血糖劇烈波動。搭配西藍(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜，每日攝入量應(yīng)占主食總量一半以上。避免食用南瓜、土豆等高淀粉蔬菜。

2、分餐制進(jìn)食

將每日三餐改為5-6次小餐，每次進(jìn)食間隔2-3小時(shí)。早餐后2小時(shí)加餐可選用無糖酸奶配堅(jiān)果，晚餐前加餐可選擇半個(gè)蘋果。分餐能減少單次進(jìn)食負(fù)荷，維持血糖平穩(wěn)。

3、增加膳食纖維

每日需攝入25-30克膳食纖維，可通過食用奇亞籽、亞麻籽等種子類食物，或選擇帶皮蘋果、梨等水果。魔芋制品、海帶等水溶性膳食纖維可延緩糖分吸收。注意需同時(shí)增加飲水量防止便秘。

4、限制精制糖分

禁止食用白糖、蜂蜜等添加糖，避免含糖飲料和糕點(diǎn)。購買包裝食品需查看營養(yǎng)成分表，選擇碳水化合物含量低于5克/100克的產(chǎn)品。水果每日控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇草莓、藍(lán)莓等低糖水果。

5、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

每餐需搭配魚類、禽肉或豆制品，推薦清蒸三文魚、水煮雞胸肉等低脂做法。雞蛋每日可食用1-2個(gè)，避免煎炸烹飪方式。乳制品選擇無糖低脂牛奶或奶酪，補(bǔ)充鈣質(zhì)同時(shí)不增加糖分負(fù)擔(dān)。

孕晚期血糖管理需配合適度運(yùn)動，如餐后散步20-30分鐘有助于控制血糖。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時(shí)血糖值，記錄每日飲食內(nèi)容便于營養(yǎng)師調(diào)整方案。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克碳水化合物應(yīng)急，并及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)對血糖穩(wěn)定同樣重要，必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行胰島素治療。