刺蔥一般是指刺五加，具有緩解疲勞、改善睡眠、調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)心血管、抗氧化等功效。刺五加是傳統(tǒng)中藥材，其根莖可入藥，也可作為保健食材使用。

1、緩解疲勞

刺五加中的刺五加苷能幫助提升機(jī)體耐缺氧能力，減少運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積，適合體力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)后人群食用。可配伍黃芪、黨參等藥材煎服，或選擇刺五加顆粒等中成藥。

2、改善睡眠

刺五加對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，其活性成分可延長(zhǎng)慢波睡眠時(shí)間，適合睡眠淺、多夢(mèng)人群。建議睡前用刺五加片配合熱水泡腳，避免與咖啡、濃茶同服。

3、調(diào)節(jié)免疫

刺五加多糖能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能，增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞活性，在季節(jié)交替時(shí)食用有助于預(yù)防感冒?？蛇x用刺五加浸膏或刺五加注射液，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

4、保護(hù)心血管

刺五加總黃酮可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，對(duì)心悸、胸悶等癥狀有輔助改善作用。高血壓患者可用刺五加皮配伍丹參代茶飲，需監(jiān)測(cè)血壓變化。

5、抗氧化

刺五加中的紫丁香苷等成分能清除自由基，延緩皮膚衰老，適合長(zhǎng)期接觸電子設(shè)備人群。新鮮刺五加嫩葉可涼拌食用，或選擇刺五加軟膠囊補(bǔ)充劑。

使用刺五加時(shí)需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者慎用。建議選擇正規(guī)渠道采購(gòu)，避免野生品種誤采。日常可搭配枸杞、紅棗等食材煲湯，每周食用2-3次為宜。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變。