痛風(fēng)患者喝湯有竅門(mén)
痛風(fēng)患者可以喝湯,但需避免高嘌呤食材熬制的濃湯,建議選擇低嘌呤蔬菜湯或清淡肉湯。痛風(fēng)主要與嘌呤代謝異常導(dǎo)致血尿酸升高有關(guān),急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤攝入。
蔬菜湯是較安全的選擇,如冬瓜湯、蘿卜湯、白菜湯等,這些蔬菜嘌呤含量低且有助于促進(jìn)尿酸排泄。熬制時(shí)可加入少量姜片調(diào)味,避免使用香菇、紫菜等高嘌呤配菜。肉湯需注意烹飪方式,將雞肉、瘦肉焯水后棄去第一遍煮肉的水,再用新水燉煮可減少部分嘌呤。魚(yú)湯需避免沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等高嘌呤魚(yú)類(lèi),可選擇桂魚(yú)、鱈魚(yú)等低嘌呤品種,同樣建議先焯水再燉煮。喝湯時(shí)間建議放在午餐,避免晚間代謝減慢導(dǎo)致尿酸沉積。湯品溫度不宜過(guò)高,溫?zé)釥顟B(tài)更有利于尿酸溶解排泄。
痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量,可交替飲用白開(kāi)水、淡茶水和低糖果蔬汁。避免飲酒及含糖飲料,控制體重在合理范圍。規(guī)律作息有助于維持正常代謝節(jié)奏,急性發(fā)作期建議減少活動(dòng)并抬高患肢。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平,遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物,不可自行調(diào)整用藥方案。
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