石棗的常見用法主要有藥用、食療、外敷、泡酒和園林觀賞等。石棗是中藥材枳椇子的俗稱，具有解酒毒、止渴除煩、通利二便等功效。

1、藥用

石棗可配伍其他中藥材治療酒精中毒、煩熱口渴等癥狀。常見方劑如枳椇子丸，需在中醫(yī)師指導下使用。其種子含有多糖類、黃酮類等活性成分，現(xiàn)代研究顯示具有保肝、抗氧化等作用。

2、食療

成熟果實可鮮食或制成果脯，常與蜂蜜搭配緩解咽喉干燥。民間用石棗與粳米煮粥，適合酒后胃脘不適者。因其性味甘平，陰虛體質(zhì)者需控制食用量。

3、外敷

新鮮果肉搗碎后外敷可輔助治療輕度燙傷，樹皮煎湯外洗有助于緩解皮膚瘙癢。使用前需清潔患處，皮膚敏感者應(yīng)進行小范圍測試。

4、泡酒

干品石棗浸泡于白酒中制成藥酒，每日少量飲用有助于促進血液循環(huán)。高血壓患者及酒精過敏者禁用，浸泡時間以15-30天為宜。

5、園林觀賞

石棗樹形優(yōu)美，常作為庭院綠化植物栽培。其葉片秋季變紅，果實呈扭曲肉質(zhì)果柄，具有獨特觀賞價值，適合在溫帶地區(qū)種植。

使用石棗時需注意區(qū)分其果實與種子部位的不同功效。藥用部分多為干燥成熟種子，食用則以肉質(zhì)果柄為主。建議在專業(yè)人員指導下合理使用，避免與相克藥物同服。栽培時選擇排水良好的沙壤土，定期修剪可保持樹形美觀。保存干品需置于陰涼干燥處，防止霉變蟲蛀。