6-8個月嬰兒輔食食譜可包括強化鐵米粉、南瓜泥、蘋果泥、西蘭花泥、蛋黃泥等食物。此階段需遵循由稀到稠、由單一到多樣的原則，逐步引入富含鐵、鋅、維生素A的食材，避免添加鹽、糖及易過敏食物。

一、強化鐵米粉

強化鐵米粉是嬰兒首次添加輔食的優(yōu)選，其質(zhì)地細(xì)膩易吞咽，且能有效補充母乳中不足的鐵元素。初次嘗試時可用溫水或母乳調(diào)至稀糊狀，每日1-2次，每次1-2勺，適應(yīng)后逐漸增加稠度。選擇單一谷物米粉可降低過敏概率，觀察3-5天無不良反應(yīng)后再引入新食材。

二、南瓜泥

南瓜泥富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，蒸熟后去皮搗碎成細(xì)膩糊狀即可。初期建議單獨食用，后期可混合米粉。南瓜天然甜味易被嬰兒接受，但需注意過量食用可能導(dǎo)致皮膚暫時性發(fā)黃，每周食用2-3次為宜。制作時確保完全去除瓜籽和硬皮，避免噎嗆風(fēng)險。

三、蘋果泥

蘋果泥需選擇熟透的蘋果，蒸軟后刮取果肉或用研磨碗制成泥狀。生蘋果可能因果酸含量較高刺激胃腸，蒸煮后可軟化纖維并減少致敏性。初期每日攝入量不超過30克，可搭配米粉食用。避免添加蜂蜜或糖分，1歲以下嬰兒食用蜂蜜可能引發(fā)肉毒桿菌中毒。

四、西蘭花泥

西蘭花泥需選取嫩莖部分焯熟后研磨，富含維生素C和葉酸。初次添加建議只取花冠部分，莖部纖維較粗可能引起吞咽困難。建議每周引入1-2次，與含維生素C食物同食可促進(jìn)鐵吸收。制作時需徹底清洗去除農(nóng)殘，蒸煮時間不宜過長以免營養(yǎng)流失。

五、蛋黃泥

蛋黃泥應(yīng)從1/8個蛋黃開始嘗試，煮熟后碾碎加少量水調(diào)勻。7月齡后可逐步增至1/4個蛋黃，8月齡可達(dá)半個。蛋黃含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽堿，但蛋清需延遲至1歲后添加以降低過敏風(fēng)險。出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用，隔2-3個月后再嘗試。

6-8個月嬰兒輔食應(yīng)保持原味，每日添加1-2次，每次從5克逐步增至30克。新食材需單獨引入并觀察3天，記錄排便和皮膚反應(yīng)。輔食后繼續(xù)母乳或配方奶喂養(yǎng)以保證營養(yǎng)均衡。避免使用攪拌機過度加工，保留適當(dāng)顆粒感有助于咀嚼能力發(fā)育。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、嘔吐或濕疹加重，應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生調(diào)整喂養(yǎng)方案。