含DHA的食物主要有深海魚(yú)類(lèi)、海藻類(lèi)、蛋黃、母乳及強(qiáng)化DHA的乳制品等。DHA是人體必需的多不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和視力發(fā)育有重要作用，日?？赏ㄟ^(guò)膳食適量補(bǔ)充。

1、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)富含DHA，每100克魚(yú)肉約含1-2克DHA。這類(lèi)魚(yú)類(lèi)通過(guò)食物鏈積累海洋藻類(lèi)中的DHA，建議每周食用2-3次，清蒸或低溫烹調(diào)可減少營(yíng)養(yǎng)流失。對(duì)海鮮過(guò)敏者需謹(jǐn)慎食用。

2、海藻類(lèi)

紫菜、裙帶菜等海藻含有天然DHA，尤其適合素食者。部分藻類(lèi)提取物還被用于DHA補(bǔ)充劑生產(chǎn)。每日攝入5-10克干海藻即可補(bǔ)充適量DHA，但甲狀腺疾病患者需控制攝入量。

3、蛋黃

雞蛋蛋黃含有少量DHA，主要來(lái)源于飼料中添加的藻類(lèi)成分。每100克蛋黃約含0.1克DHA，建議每日食用1-2個(gè)全蛋。高膽固醇人群可適當(dāng)減少蛋黃攝入。

4、母乳

母乳是嬰兒DHA的主要來(lái)源，其含量與母親飲食相關(guān)。哺乳期女性每日需攝入至少200毫克DHA，可通過(guò)進(jìn)食魚(yú)類(lèi)或補(bǔ)充劑實(shí)現(xiàn)。無(wú)法母乳喂養(yǎng)時(shí)可選擇添加DHA的配方奶粉。

5、強(qiáng)化食品

部分牛奶、酸奶、嬰幼兒米粉等食品會(huì)強(qiáng)化添加DHA，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表。這類(lèi)產(chǎn)品通常使用藻油或魚(yú)油作為DHA來(lái)源，保質(zhì)期較短需注意儲(chǔ)存條件。

補(bǔ)充DHA需注意膳食均衡，過(guò)量攝入可能引起胃腸不適。嬰幼兒、孕婦及中老年人可適當(dāng)增加富含DHA食物的攝入，但不宜依賴(lài)單一食物來(lái)源。烹調(diào)時(shí)避免高溫油炸，選擇清蒸、水煮等方式更能保留DHA活性。若存在特殊健康狀況或需大劑量補(bǔ)充，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。