石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效，主要用于治療熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等癥狀。

1、益胃生津

石斛能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化吸收，改善胃陰不足引起的食欲不振、口干舌燥。對于慢性胃炎、胃潰瘍等疾病伴隨的胃脘隱痛、嘈雜不適有緩解作用。常與麥冬、沙參等配伍使用。

2、滋陰清熱

石斛含有多糖和生物堿成分，可降低體內(nèi)炎癥因子水平，緩解陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的午后潮熱、夜間盜汗。對肺結(jié)核、糖尿病等消耗性疾病出現(xiàn)的低熱、消瘦有輔助治療效果。多與知母、地骨皮同用。

3、明目強(qiáng)筋

石斛中的石斛堿能改善微循環(huán)，促進(jìn)視神經(jīng)細(xì)胞修復(fù)，用于視力減退、白內(nèi)障早期。其富含的氨基酸和微量元素還可增強(qiáng)肌力，改善腰膝酸軟，適用于中老年骨質(zhì)疏松及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元損傷。

4、免疫調(diào)節(jié)

石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力，減少呼吸道反復(fù)感染。腫瘤患者放化療后服用可升高白細(xì)胞，減輕放射性口干癥狀。

5、抗氧化

石斛酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩皮膚膠原蛋白分解，改善更年期女性面部潮紅、皮膚干燥。長期少量服用有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化形成。

使用石斛時(shí)建議選擇正規(guī)藥材，避免硫磺熏蒸產(chǎn)品。鮮品可榨汁或煲湯，干品每日用量6-12克為宜，脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜、大棗。服用期間忌食蘿卜、綠豆等解藥食物，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)停用并咨詢中醫(yī)師。