雞肚子果一般是指菠蘿蜜，適量食用菠蘿蜜有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善皮膚狀態(tài)、增強(qiáng)免疫力、輔助調(diào)節(jié)血壓。菠蘿蜜含有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀元素及植物活性成分，但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎食。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

菠蘿蜜富含碳水化合物、維生素B族及礦物質(zhì)，能為人體提供能量。其果肉中的天然糖分可快速緩解疲勞，適合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體力。每100克果肉含約25克碳水化合物，可作為部分主食替代。

2、促進(jìn)消化

菠蘿蜜中的膳食纖維含量較高，每100克含1.5克左右，能刺激胃腸蠕動(dòng)。其含有的菠蘿蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，幫助消化肉類食物。胃腸功能較弱者建議少量食用，避免過(guò)量引發(fā)腹脹。

3、改善皮膚狀態(tài)

菠蘿蜜含有的維生素C和抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素沉積，其提取物常用于護(hù)膚品中。果肉中的黃酮類化合物可減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，但需配合防曬措施才能有效預(yù)防光老化。

4、增強(qiáng)免疫力

菠蘿蜜中的維生素C含量約為每100克含13.7毫克，有助于促進(jìn)白細(xì)胞功能。其含有的植物多糖能激活巨噬細(xì)胞，但需長(zhǎng)期適量食用才能顯現(xiàn)免疫調(diào)節(jié)作用，不可替代藥物治療。

5、輔助調(diào)節(jié)血壓

菠蘿蜜的鉀含量達(dá)每100克含448毫克，適量攝入可拮抗鈉的升壓作用。高血壓患者可將其作為低鈉飲食的補(bǔ)充，但合并腎功能異常者需控制攝入量，避免血鉀過(guò)高。

食用菠蘿蜜時(shí)需去除果核周圍黃色絲狀物，避免引發(fā)咽喉不適。建議每日食用量控制在200克以內(nèi)，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)口唇發(fā)麻、皮膚瘙癢等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。未成熟果肉含有較多單寧酸，可能刺激口腔黏膜，應(yīng)選擇完全成熟的果實(shí)食用。儲(chǔ)存時(shí)需用保鮮膜包裹切口防止氧化，冷藏保存不超過(guò)3天。