感冒期間適合吃清淡易消化、富含維生素和蛋白質(zhì)的食物，如白粥、蒸蛋羹、清燉雞湯、西藍(lán)花、蘋果等，避免油膩辛辣刺激飲食。感冒多由病毒感染引起，可能伴隨發(fā)熱、咳嗽、鼻塞等癥狀，需保證營養(yǎng)攝入幫助恢復(fù)。

一、白粥

白粥是感冒期間理想的主食選擇，大米經(jīng)過長時間熬煮后淀粉充分糊化，易于胃腸吸收，不會加重消化負(fù)擔(dān)。感冒時胃腸功能較弱，白粥能提供基礎(chǔ)熱量，搭配少量咸菜或肉松可補充電解質(zhì)。若伴有咽喉腫痛，可將粥放至溫?zé)岷缶徛萄?，緩解黏膜刺激?/p>

二、蒸蛋羹

蒸蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，質(zhì)地柔軟滑嫩，適合感冒時蛋白質(zhì)補充。雞蛋中的溶菌酶成分具有一定抗菌作用，蒸制過程中加入少量姜汁可幫助驅(qū)寒。注意避免煎炸等油膩做法，糖尿病患者需控制食用量。

三、清燉雞湯

雞湯中的肌肽和半胱氨酸能抑制中性粒細(xì)胞聚集，減輕呼吸道炎癥反應(yīng)。燉煮時建議去皮去油，加入香菇、胡蘿卜等增加維生素含量。溫?zé)釡兄谙♂尡乔环置谖?，但痛風(fēng)患者應(yīng)減少食用。

四、西藍(lán)花

西藍(lán)花含有豐富的維生素C和硫化物，能增強白細(xì)胞活性，建議焯水后涼拌或清炒保留營養(yǎng)。其中的蘿卜硫素具有抗炎特性，但甲狀腺功能異常者不宜過量食用。可搭配木耳等菌類增強免疫力。

五、蘋果

蘋果富含果膠和槲皮素，蒸熟后更易消化，能緩解腹瀉癥狀。果皮中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，生食時需充分洗凈。胃酸過多者可選擇香蕉等堿性水果替代。

感冒期間需保證每日1500-2000毫升溫水?dāng)z入，少量多次飲用。保持室內(nèi)空氣流通，濕度維持在50%-60%。若持續(xù)高熱超過3天或出現(xiàn)胸悶氣促，應(yīng)及時就醫(yī)。恢復(fù)期可逐步增加魚類、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免劇烈運動加重心肺負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少調(diào)味品使用。