柚子具有潤肺止咳、促進消化、輔助降血脂、補充維生素等功效。柚子富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)成分，主要有潤肺化痰、開胃消食、調節(jié)血脂、抗氧化、緩解疲勞等作用。

1、潤肺化痰

柚子性寒味甘酸，含有揮發(fā)油成分，能稀釋呼吸道分泌物。對于風寒咳嗽或咽喉干癢，適量食用可緩解痰多黏稠癥狀。慢性支氣管炎患者食用時建議去皮去籽，避免刺激胃腸黏膜。

2、開胃消食

柚子中的檸檬酸和果膠能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動。餐后食用1-2瓣可幫助分解蛋白質，改善積食腹脹。胃腸功能較弱者應控制食用量，避免果酸刺激引發(fā)反酸。

3、調節(jié)血脂

柚子所含的柚皮苷能抑制膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可每周食用2-3次，每次100克左右，但正在服用他汀類藥物者需間隔4小時以上食用。

4、抗氧化

每100克柚子含23毫克維生素C，是柑橘類水果的1.5倍。其黃酮類物質能清除自由基，延緩細胞氧化。建議選擇果肉顏色較深的紅心柚，其番茄紅素含量更高。

5、緩解疲勞

柚子中的天然枸櫞酸可促進乳酸代謝，鉀離子能維持神經肌肉正常功能。運動后食用200克柚子有助于恢復體力，但糖尿病患者需折算入每日水果攝入總量。

食用柚子時需注意避免與環(huán)孢素、鈣通道阻滯劑等藥物同服，可能影響藥物代謝。建議選擇表皮光滑、按壓有彈性的新鮮柚子，室溫保存不超過1周。胃腸敏感者可將果肉用溫水浸泡后食用，減輕寒涼刺激。特殊人群如腎功能不全者應控制攝入量，每日不超過200克。