大腿骨折術(shù)后飲食需注重高蛋白、高鈣及維生素補(bǔ)充，促進(jìn)骨骼愈合。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D、多攝入富含維生素C的食物、避免高糖高脂飲食、保持水分充足等注意事項(xiàng)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

骨折愈合需要大量蛋白質(zhì)參與組織修復(fù)，可適量食用雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。蛋白質(zhì)有助于成骨細(xì)胞增殖和膠原蛋白合成，但需避免過量攝入加重腎臟負(fù)擔(dān)。術(shù)后胃腸功能較弱時(shí)，建議選擇易消化的清蒸魚或蛋羹。

2、鈣和維生素D

每日飲用300-500毫升牛奶或酸奶，搭配芝麻、蝦皮等富鈣食物。維生素D可通過曬太陽或食用深海魚獲取，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用碳酸鈣D3片或維生素D滴劑。鈣磷比例失衡可能影響吸收，應(yīng)避免與濃茶、咖啡同食。

3、維生素C

新鮮西藍(lán)花、獼猴桃、柑橘類水果可提供足量維生素C，促進(jìn)膠原纖維形成。每日攝入200-400克蔬菜水果，分次食用避免胃腸刺激。維生素C還能增強(qiáng)鐵吸收，預(yù)防術(shù)后貧血。

4、控制糖脂

油炸食品和甜食可能引發(fā)炎癥反應(yīng)，延緩愈合。術(shù)后活動(dòng)減少時(shí)更需控制總熱量，用橄欖油替代動(dòng)物油，選擇全谷物替代精制碳水。肥胖患者需監(jiān)測血糖，防止胰島素抵抗影響恢復(fù)。

5、充足水分

每日飲水1500-2000毫升預(yù)防便秘和尿路感染，臥床期間可少量多次飲用。溫開水、淡蜂蜜水或低糖電解質(zhì)飲料均可選擇，但術(shù)后3天內(nèi)需遵醫(yī)囑控制飲水量以防水腫。

術(shù)后飲食需根據(jù)恢復(fù)階段調(diào)整，初期以流質(zhì)半流質(zhì)為主，2周后逐步過渡到普食。長期臥床患者應(yīng)增加膳食纖維預(yù)防便秘，定期監(jiān)測血鈣和血清蛋白指標(biāo)。若出現(xiàn)食欲減退、傷口滲液等異常情況，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)師評估營養(yǎng)狀況。康復(fù)期可配合適度康復(fù)訓(xùn)練，但須避免過早負(fù)重影響骨折端穩(wěn)定性。