沙棘果具有較高的藥用價(jià)值，其果實(shí)、種子及葉片均可入藥，主要有抗氧化、抗炎、保護(hù)心血管、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)免疫等功效。

1、抗氧化

沙棘果富含維生素C、維生素E及黃酮類化合物，能有效清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期食用有助于改善皮膚老化，降低紫外線對(duì)皮膚的傷害。對(duì)于長(zhǎng)期接觸電子設(shè)備輻射或處于污染環(huán)境的人群，適量食用沙棘果可幫助減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)。

2、抗炎

沙棘果中的棕櫚油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸具有顯著抗炎作用，可抑制前列腺素等炎癥介質(zhì)的合成。對(duì)于慢性胃炎、腸炎等消化系統(tǒng)炎癥，沙棘果提取物能緩解黏膜損傷。沙棘油外用時(shí)還可減輕皮膚濕疹、燙傷等局部炎癥反應(yīng)。

3、保護(hù)心血管

沙棘果所含的植物甾醇和Omega-7脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂代謝，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。其黃酮成分可增強(qiáng)血管彈性，改善微循環(huán)，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病具有輔助防治作用。定期攝入沙棘制品有助于維持心臟正常功能。

4、促進(jìn)傷口愈合

沙棘油含有豐富的維生素A原和維生素K，能刺激上皮細(xì)胞再生，加速創(chuàng)傷組織修復(fù)。臨床常用于燒傷、褥瘡等皮膚損傷的輔助治療，可減少瘢痕形成。沙棘油中的單寧酸還具有收斂作用，有助于控制創(chuàng)面滲出。

5、調(diào)節(jié)免疫

沙棘多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。對(duì)于免疫力低下導(dǎo)致的反復(fù)呼吸道感染，持續(xù)補(bǔ)充沙棘制劑可提高抗病能力。沙棘中的抗病毒成分對(duì)流感病毒等亦有抑制作用。

沙棘果可制成果汁、果醬或提取精油使用，建議每日攝入量不超過100克鮮果。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)。藥用時(shí)建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，孕婦及哺乳期婦女使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。保存沙棘制品需避光密封，防止活性成分氧化失效。