營養(yǎng)不良的最初癥狀主要有體重下降、疲勞乏力、皮膚干燥、頭發(fā)稀疏、免疫力下降等。營養(yǎng)不良可能與飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性消耗性疾病等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為身體機(jī)能減退、代謝異常等癥狀。

1、體重下降

體重下降是營養(yǎng)不良的早期信號，由于熱量或蛋白質(zhì)攝入不足，身體會(huì)分解脂肪和肌肉組織供能?；颊呖赡艹霈F(xiàn)衣服寬松、面部凹陷等表現(xiàn)，長期未糾正可能影響兒童生長發(fā)育。建議定期監(jiān)測體重變化，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

2、疲勞乏力

能量供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致持續(xù)性疲勞，表現(xiàn)為日常活動(dòng)耐力下降、嗜睡、注意力不集中。這與糖原儲(chǔ)備減少、肌肉蛋白分解有關(guān)，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)站立時(shí)頭暈等低血糖癥狀。需增加主食和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

3、皮膚干燥

缺乏必需脂肪酸和維生素A會(huì)使皮膚角質(zhì)化異常，出現(xiàn)干燥脫屑、毛囊角化等癥狀。指甲可能變脆易斷，傷口愈合速度減慢。適當(dāng)補(bǔ)充深海魚、堅(jiān)果等食物有助于改善皮膚狀態(tài)。

4、頭發(fā)稀疏

蛋白質(zhì)和鐵元素缺乏會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)干枯易斷、生長緩慢，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)彌漫性脫發(fā)。同時(shí)可能伴隨口角炎、舌炎等黏膜損傷，提示B族維生素不足。可適量食用動(dòng)物肝臟、全谷物等補(bǔ)充相關(guān)營養(yǎng)素。

5、免疫力下降

營養(yǎng)不良會(huì)削弱免疫細(xì)胞功能，表現(xiàn)為反復(fù)感冒、口腔潰瘍、腹瀉等感染癥狀。鋅和維生素C缺乏會(huì)直接影響淋巴細(xì)胞活性。建議增加新鮮蔬菜水果攝入，必要時(shí)就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況。

預(yù)防營養(yǎng)不良需保證膳食多樣化，每日攝入谷薯類、優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果等食物。兒童及老年人應(yīng)定期進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評估，慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。出現(xiàn)持續(xù)體重減輕或多項(xiàng)癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到營養(yǎng)科就診，通過血液檢查評估微量元素水平，制定個(gè)性化營養(yǎng)干預(yù)方案。