甲狀腺瘤手術(shù)后飲食需以清淡易消化、高蛋白、低碘為原則，術(shù)后1-2周可逐步過渡至正常飲食?；謴?fù)期應(yīng)避免辛辣刺激、高碘食物，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入。

術(shù)后初期1-3天建議選擇流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米湯、藕粉、蒸蛋羹等，減少吞咽時(shí)對(duì)手術(shù)部位的刺激。隨著傷口愈合，可逐漸添加軟爛的面條、魚肉泥、豆腐等低脂高蛋白食物。術(shù)后1周后可嘗試去皮雞肉、西藍(lán)花、南瓜等易咀嚼的食材，烹飪方式以蒸煮為主。需嚴(yán)格控制海帶、紫菜、蝦皮等高碘食物攝入，避免影響甲狀腺功能恢復(fù)。每日可少量多餐，每次進(jìn)食量控制在200-300克，餐后保持坐位30分鐘以防反流。

術(shù)后2周起若恢復(fù)良好，可逐步增加食物種類，但仍需避免堅(jiān)硬、油炸或過熱食物。推薦適量食用富含維生素C的獼猴桃、草莓等水果，以及含鋅的牡蠣、瘦肉幫助傷口愈合。合并甲減患者需遵醫(yī)囑調(diào)整碘攝入量，定期監(jiān)測(cè)甲狀腺功能。恢復(fù)期應(yīng)戒煙酒，減少咖啡濃茶攝入，保持每日1500-2000毫升飲水量促進(jìn)代謝。

術(shù)后飲食需結(jié)合個(gè)體恢復(fù)情況調(diào)整，出現(xiàn)吞咽疼痛、嗆咳等不適時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)診。長(zhǎng)期飲食管理需配合內(nèi)分泌科隨訪，定期評(píng)估甲狀腺功能和營(yíng)養(yǎng)狀況，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。日?？捎涗涳嬍橙罩編椭t(yī)生優(yōu)化膳食方案，避免因飲食不當(dāng)影響術(shù)后康復(fù)進(jìn)程。