女性長(zhǎng)期適量飲用豆?jié){既有益處也存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。豆?jié){富含植物蛋白、大豆異黃酮等成分，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、預(yù)防骨質(zhì)疏松；但過(guò)量攝入可能影響甲狀腺功能或誘發(fā)胃腸不適。

1、調(diào)節(jié)激素水平

豆?jié){中的大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)雌激素作用，可緩解圍絕經(jīng)期潮熱盜汗癥狀，降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。每日建議攝入200-300毫升為宜。

2、保護(hù)心血管

所含大豆卵磷脂能分解血管壁膽固醇，亞油酸可減少低密度脂蛋白沉積。長(zhǎng)期飲用可使動(dòng)脈硬化概率下降。

3、預(yù)防骨質(zhì)疏松

異黃酮通過(guò)抑制破骨細(xì)胞活性減少鈣質(zhì)流失，配合豆?jié){本身的鈣元素，對(duì)維持骨密度有顯著效果。

4、甲狀腺干擾

大豆中的甲狀腺腫素原可能阻礙碘吸收，甲狀腺功能減退者每日飲用超過(guò)500毫升可能加重病情。

5、胃腸刺激

胰蛋白酶抑制劑和植酸可能引發(fā)腹脹腹瀉，胃炎患者應(yīng)控制攝入量，建議搭配谷物同食降低刺激。

建議選擇非轉(zhuǎn)基因大豆現(xiàn)磨豆?jié){，避免空腹飲用，搭配全谷物食品可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。存在甲狀腺疾病或乳腺增生者需咨詢醫(yī)師，經(jīng)期女性可適當(dāng)增加攝入量補(bǔ)充鐵質(zhì)。日常飲用時(shí)注意觀察排便情況，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉應(yīng)暫停飲用并就醫(yī)排查。