牛奶可以在早餐后1小時(shí)、午餐后2小時(shí)或睡前1小時(shí)飲用，有助于營養(yǎng)吸收和睡眠質(zhì)量提升。

早餐后1小時(shí)飲用牛奶能幫助中和胃酸，減少空腹飲用可能引起的胃腸不適，同時(shí)與谷物類食物搭配可延緩碳水化合物吸收速度。午餐后2小時(shí)飲用可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，此時(shí)胃內(nèi)食物已部分排空，有利于乳糖分解酶發(fā)揮作用。睡前1小時(shí)飲用溫牛奶有助于色氨酸吸收，促進(jìn)褪黑素合成，改善睡眠質(zhì)量，但需注意口腔清潔。牛奶中的鈣質(zhì)在夜間吸收率較高，對預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定幫助。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或搭配固體食物分次飲用，避免一次性攝入過多。

日常飲用牛奶建議選擇巴氏殺菌乳或常溫滅菌乳，開封后需冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。搭配全麥面包、燕麥片等食物可提高營養(yǎng)價(jià)值，避免與濃茶、菠菜等高草酸食物同食影響鈣吸收。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充牛奶能幫助肌肉修復(fù)，生長發(fā)育期兒童青少年可每日飲用300-500毫升。中老年人宜選擇強(qiáng)化維生素D的牛奶，飲用前輕微加熱至40攝氏度左右可減少胃腸刺激。出現(xiàn)腹脹腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)調(diào)整飲用量或更換為發(fā)酵乳制品。