維生素b12的水果有哪些
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維生素B12主要存在于動物性食物中，水果通常不含維生素B12。若需補充維生素B12，可通過動物肝臟、魚類、蛋類等食物或遵醫(yī)囑使用藥物。
維生素B12是一種水溶性維生素，參與體內(nèi)紅細胞生成、神經(jīng)系統(tǒng)功能維持等生理過程。天然水果中幾乎不含維生素B12，部分強化食品可能添加了維生素B12，但普通水果如蘋果、香蕉、橙子等均不含該成分。長期素食者或胃腸吸收功能障礙人群可能出現(xiàn)維生素B12缺乏，表現(xiàn)為乏力、手腳麻木、記憶力減退等癥狀。日常飲食中，牛肉、雞肉、三文魚、牛奶等動物性食物富含維生素B12，乳制品和蛋類也是較好的來源。對于嚴格素食者，可選擇營養(yǎng)酵母、強化谷物等經(jīng)過人工添加維生素B12的食品。
若存在維生素B12缺乏癥狀，建議及時就醫(yī)檢查血清維生素B12水平。醫(yī)生可能根據(jù)情況開具維生素B12片劑、甲鈷胺片或維生素B12注射液等藥物。日常飲食中注意均衡攝入各類營養(yǎng)素，避免長期單一飲食導致營養(yǎng)不良。烹飪時減少高溫油炸，以蒸煮等方式保留食物中的維生素B12。中老年人、胃腸手術(shù)后患者等高風險人群可定期進行營養(yǎng)評估。
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