牛奶蛋白過(guò)敏和乳糖不耐受不是同一種疾病，兩者的發(fā)病機(jī)制、臨床表現(xiàn)及處理方法均存在差異。

牛奶蛋白過(guò)敏屬于免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)，由機(jī)體對(duì)牛奶中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生特異性免疫應(yīng)答引發(fā)。典型癥狀包括皮膚瘙癢、蕁麻疹、嘔吐或腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)過(guò)敏性休克。嬰幼兒更易發(fā)生，需通過(guò)血清特異性IgE檢測(cè)或皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)確診。處理原則為嚴(yán)格回避含牛奶蛋白的食物，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗組胺藥物如氯雷他定片、西替利嗪滴劑，或腎上腺素筆應(yīng)急。

乳糖不耐受則是消化系統(tǒng)問(wèn)題，因小腸黏膜缺乏乳糖酶導(dǎo)致無(wú)法分解乳糖。主要表現(xiàn)為進(jìn)食乳制品后腹脹、腸鳴、水樣瀉，癥狀與攝入量相關(guān)?？赏ㄟ^(guò)氫呼氣試驗(yàn)或乳糖耐量試驗(yàn)診斷。處理上建議選擇無(wú)乳糖奶制品，或口服乳糖酶補(bǔ)充劑如乳糖酶膠囊，逐步建立耐受性。

日常飲食中需注意區(qū)分兩者差異，牛奶蛋白過(guò)敏者應(yīng)避免所有含乳蛋白的食品，包括黃油、奶酪等衍生品，閱讀食品標(biāo)簽時(shí)需警惕酪蛋白、乳清蛋白等成分。乳糖不耐受者可少量嘗試發(fā)酵乳制品如酸奶，或選擇添加乳糖酶的產(chǎn)品。若癥狀反復(fù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評(píng)估，避免自行診斷延誤病情。哺乳期母親如發(fā)現(xiàn)嬰兒出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)在兒科醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整喂養(yǎng)方案。