開水泡生姜具有驅(qū)寒暖胃、緩解惡心嘔吐、促進(jìn)血液循環(huán)、抗菌消炎、緩解痛經(jīng)等功效。生姜中的姜辣素、姜烯酚等活性成分是發(fā)揮這些作用的關(guān)鍵物質(zhì)。

1、驅(qū)寒暖胃

生姜性溫，開水沖泡后其揮發(fā)性成分能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，改善因受寒引起的胃部冷痛、食欲不振。對(duì)于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒癥狀，飲用生姜水可幫助發(fā)汗解表。

2、緩解惡心嘔吐

生姜中的姜烯酚能作用于胃腸神經(jīng)系統(tǒng)，抑制胃腸逆蠕動(dòng)，對(duì)妊娠嘔吐、暈車暈船等非病理性惡心有緩解作用。術(shù)后麻醉反應(yīng)導(dǎo)致的嘔吐也可通過少量姜水減輕癥狀。

3、促進(jìn)血液循環(huán)

姜辣素具有擴(kuò)張血管作用，能改善末梢循環(huán)，緩解手腳冰涼。對(duì)于輕度血液循環(huán)障礙引起的頭暈?zāi)垦?，適量飲用生姜水可促進(jìn)血流速度，但高血壓患者需謹(jǐn)慎。

4、抗菌消炎

生姜醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，用生姜水漱口可輔助緩解牙齦炎。對(duì)于風(fēng)寒型上呼吸道感染，生姜水能減輕咽喉黏膜充血癥狀。

5、緩解痛經(jīng)

生姜通過抑制前列腺素合成減輕子宮平滑肌痙攣，對(duì)原發(fā)性痛經(jīng)有緩解效果。月經(jīng)前3天開始每日飲用適量生姜水，可減少經(jīng)期腹痛程度。

飲用生姜水建議選擇新鮮生姜切片沖泡，水溫控制在80-90℃以保留有效成分，每日用量不宜超過10克。陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少飲用頻率，胃潰瘍急性期患者禁用?？纱钆浼t棗調(diào)節(jié)溫燥之性，或加入蜂蜜改善口感。若需長(zhǎng)期飲用或癥狀持續(xù)不緩解，應(yīng)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。