三華李的鉀含量較高，每100克果肉約含鉀150-200毫克，屬于中高鉀水果。

三華李是薔薇科李屬植物的果實(shí)，其礦物質(zhì)含量在水果中相對突出。鉀元素在三華李中的占比僅次于水分和碳水化合物，高于常見水果如蘋果、梨的鉀含量。新鮮三華李的鉀含量會因成熟度、種植土壤條件略有差異，完全成熟的果實(shí)鉀含量通常更高。鉀以離子形式存在于果肉細(xì)胞中，在人體電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)中起關(guān)鍵作用。食用時果皮部分鉀濃度略高于果肉，但整體差異不大。

對于需要控制鉀攝入的慢性腎病患者，每日食用量建議控制在50克以內(nèi)。血鉀偏高人群食用前可先將三華李切塊浸泡30分鐘，能使部分鉀離子溶入水中。健康人群每日食用200-300克三華李即可滿足約10%的日需鉀量，過量攝入可能引起胃腸不適。合并服用保鉀利尿劑的患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。

選擇三華李時建議挑選表皮完整、無淤傷的果實(shí)，常溫保存不超過3天?？纱钆涞外浰缣O果、梨交替食用，避免單一水果攝入過量鉀元素。腎功能異常者若出現(xiàn)口唇麻木、心悸等不適，應(yīng)立即停止食用并監(jiān)測血鉀水平。