脫發(fā)患者可通過調(diào)整飲食補充營養(yǎng)輔助改善癥狀，主要有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、攝入含鐵食物、增加維生素B族、適量補充鋅元素、食用富含抗氧化物質(zhì)食物等方法。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

頭發(fā)主要成分為角蛋白，每日攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白有助于毛囊健康。脫發(fā)患者可適量食用雞蛋、牛奶、魚肉等動物蛋白，或豆腐、藜麥等植物蛋白。長期蛋白質(zhì)攝入不足可能導致毛發(fā)干枯易斷，但需注意腎功能異常者應控制蛋白總量。

2、攝入含鐵食物

缺鐵性貧血是女性脫發(fā)的常見誘因，建議選擇豬肝、鴨血、菠菜等富鐵食物，搭配維生素C促進鐵吸收。部分人群因胃腸疾病導致鐵吸收障礙時，需先治療原發(fā)病。鐵劑補充需在醫(yī)生指導下進行，避免過量中毒。

3、增加維生素B族

維生素B7缺乏可能引起彌漫性脫發(fā)，可通過食用堅果、全谷物、蛋黃等補充。復合維生素B參與頭皮油脂代謝調(diào)節(jié)，但脂溢性脫發(fā)患者需避免高脂飲食。長期酗酒或胃腸術(shù)后患者可能出現(xiàn)吸收不良，需強化補充。

4、適量補充鋅元素

鋅元素缺乏與休止期脫發(fā)相關(guān)，牡蠣、牛肉、南瓜籽等食物含鋅豐富。過量補鋅可能干擾銅吸收，每日攝入量建議不超過40毫克。部分自身免疫性脫發(fā)患者血清鋅水平偏低，需結(jié)合臨床檢測結(jié)果調(diào)整。

5、食用富含抗氧化物質(zhì)食物

藍莓、紫甘藍等深色果蔬含花青素，可減輕毛囊氧化應激損傷。綠茶中的茶多酚有助于改善微循環(huán)，但咖啡因敏感者應控制攝入量。需注意抗氧化劑不能替代藥物治療病理性脫發(fā)。

脫發(fā)患者日常應保持均衡飲食，避免過度節(jié)食或偏食，限制高糖高脂食物攝入。建議每周食用3-4次深海魚類補充Omega-3脂肪酸，烹飪時選擇低溫方式保留營養(yǎng)。同時配合規(guī)律作息、適度頭皮按摩，若脫發(fā)量持續(xù)超過100根/日或出現(xiàn)斑禿，應及時就醫(yī)排查甲狀腺疾病、多囊卵巢綜合征等潛在病因。食療作為輔助手段需長期堅持，效果通常需要3-6個月觀察期。