間質(zhì)性肺炎患者需注意高蛋白、易消化、低鹽飲食，避免辛辣刺激及生冷食物。飲食調(diào)理有助于改善呼吸功能、減輕炎癥反應(yīng)，主要推薦優(yōu)質(zhì)蛋白食物、維生素豐富蔬果、潤(rùn)肺止咳食材、抗炎抗氧化食物、適量飲水等方式。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白食物

選擇雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，幫助修復(fù)受損肺組織。蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致肌肉萎縮，加重呼吸困難。每日可搭配豆腐或低脂牛奶，避免油炸或過(guò)度加工的肉類。若合并腎功能異常，需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白攝入量。

二、維生素豐富蔬果

西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素A、C、E，可增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。深色蔬菜每日攝入300-500克，水果200-350克為宜。需注意部分患者對(duì)芒果、菠蘿等易過(guò)敏水果需謹(jǐn)慎食用。

三、潤(rùn)肺止咳食材

銀耳、百合、梨等具有滋陰潤(rùn)肺功效，可緩解干咳癥狀?？捎勉y耳蓮子羹或冰糖燉雪梨作為加餐，避免添加過(guò)多糖分。糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖烹制方式，并監(jiān)測(cè)血糖變化。

四、抗炎抗氧化食物

深海魚(yú)、堅(jiān)果中的歐米伽3脂肪酸有助于減輕肺部炎癥。每周食用2-3次三文魚(yú)或鯖魚(yú)，每日?qǐng)?jiān)果攝入量控制在15-20克。痛風(fēng)患者需限制高嘌呤魚(yú)類攝入。

五、適量飲水

每日飲水1500-2000毫升維持呼吸道濕潤(rùn)，優(yōu)先選擇溫開(kāi)水或淡蜂蜜水。心功能不全者需根據(jù)尿量調(diào)整飲水量，避免夜間大量飲水影響睡眠。可少量多次飲用，每次不超過(guò)200毫升。

間質(zhì)性肺炎患者應(yīng)保持規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，采用少食多餐模式減輕胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免燒烤腌制食品。合并肺動(dòng)脈高壓者需嚴(yán)格限制鈉鹽攝入，每日不超過(guò)3克。若出現(xiàn)進(jìn)食后氣促加重或體重持續(xù)下降，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科調(diào)整飲食方案。同時(shí)配合醫(yī)生進(jìn)行氧療和肺康復(fù)訓(xùn)練，定期監(jiān)測(cè)肺功能變化。