菠蘿蜜糖分高嗎
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菠蘿蜜的糖分含量較高，屬于高糖水果。每100克菠蘿蜜果肉含糖量可達(dá)15-25克，高于蘋果、梨等常見水果。
菠蘿蜜的甜味主要來源于果糖、葡萄糖和蔗糖等天然糖分。成熟度越高，糖分積累越多，口感越甜膩。其升糖指數(shù)約為75，屬于中高升糖指數(shù)食物，糖尿病患者需謹(jǐn)慎控制攝入量。新鮮菠蘿蜜果肉水分含量約70%，但脫水后的菠蘿蜜干糖分濃度會(huì)顯著提升，每100克含糖量可能超過60克。除糖分外，菠蘿蜜還含有膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用可為身體補(bǔ)充能量。建議單次食用量控制在50-100克，避免空腹大量進(jìn)食引發(fā)血糖波動(dòng)。
日常飲食中可將菠蘿蜜作為加餐水果，搭配堅(jiān)果或酸奶延緩糖分吸收。選購時(shí)注意觀察果皮顏色和氣味，完全成熟的菠蘿蜜糖分最高。儲(chǔ)存時(shí)需密封冷藏，避免糖分發(fā)酵變質(zhì)。特殊人群如妊娠期糖尿病患者、肥胖者更需嚴(yán)格限制攝入頻次和總量。
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