鮮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、潤(rùn)肺止咳等功效，主要用于治療熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足、肺燥咳嗽等癥狀。

1、滋陰清熱

鮮石斛性微寒，歸胃、腎經(jīng)，能清虛熱，適用于陰虛內(nèi)熱引起的五心煩熱、潮熱盜汗等癥狀。其含有的石斛堿等成分可調(diào)節(jié)體溫中樞，對(duì)更年期綜合征或結(jié)核病導(dǎo)致的低熱有輔助改善作用。

2、益胃生津

鮮石斛多糖成分能促進(jìn)唾液和胃液分泌，緩解胃陰不足導(dǎo)致的食欲不振、干嘔呃逆?，F(xiàn)代研究顯示其可修復(fù)胃黏膜損傷，對(duì)慢性萎縮性胃炎伴口干舌燥者效果顯著。

3、潤(rùn)肺止咳

鮮石斛黏液質(zhì)可覆蓋呼吸道黏膜，減輕煙酒或粉塵刺激引發(fā)的干咳。對(duì)于肺燥型慢性支氣管炎，配伍麥冬、川貝母可增強(qiáng)潤(rùn)燥化痰功效。

4、明目強(qiáng)腰

鮮石斛中氨基酸和鋅元素有助于視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，改善肝腎陰虛導(dǎo)致的視力模糊。其抗疲勞成分對(duì)久坐腰肌勞損也有緩解作用。

5、調(diào)節(jié)免疫

鮮石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病毒能力，適合免疫力低下人群秋冬季節(jié)預(yù)防呼吸道感染。

使用鮮石斛時(shí)可榨汁飲用或燉湯，每日用量建議控制在15-30克。脾胃虛寒者應(yīng)配伍生姜、紅棗以中和寒性，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。新鮮石斛宜冷藏保存并盡快使用，久存可能導(dǎo)致有效成分降解。出現(xiàn)腹瀉或皮疹等過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用，孕婦及哺乳期婦女使用前需咨詢中醫(yī)師。