東北茶藨子常見用法主要有食用、藥用、園林觀賞、釀酒原料、蜜源植物等。其果實可鮮食或加工，根莖葉可入藥，植株兼具生態(tài)與經(jīng)濟價值。

1、食用

東北茶藨子果實富含維生素C和有機酸，成熟后可鮮食或制成果醬、果汁、果酒。果實酸甜適中，適合制作甜品配料，也可晾干后作為天然零食。食用時需注意徹底清洗，避免殘留農(nóng)藥或蟲卵。

2、藥用

其根莖葉在民間醫(yī)學中用于治療風濕關(guān)節(jié)痛、跌打損傷?，F(xiàn)代研究表明含黃酮類、多糖等活性成分，具有抗炎鎮(zhèn)痛作用。可煎湯內(nèi)服或搗碎外敷，使用前建議咨詢中醫(yī)師配伍禁忌。

3、園林觀賞

植株株型緊湊，春季開黃綠色小花，夏季結(jié)紅褐色串狀果實，適合庭院叢植或綠籬栽培。耐寒性強，可適應(yīng)北方寒冷氣候，種植時需保持土壤疏松排水良好。

4、釀酒原料

果實含糖量較高，發(fā)酵后可釀造特色果酒。傳統(tǒng)工藝中常與蜂蜜混合發(fā)酵，成品酒液呈琥珀色，口感酸甜清爽。家庭釀造需嚴格控制發(fā)酵溫度與衛(wèi)生條件。

5、蜜源植物

花期能為蜜蜂提供優(yōu)質(zhì)蜜源，所產(chǎn)蜂蜜色澤較深，帶有特殊果香。種植區(qū)域常作為輔助蜜源基地，開花期應(yīng)避免噴灑農(nóng)藥以保護蜂群安全。

東北茶藨子作為多功能植物，開發(fā)利用時需注意生態(tài)保護。鮮食果實每日建議不超過100克，藥用需遵醫(yī)囑。種植宜選擇光照充足環(huán)境，定期修剪枯枝可促進結(jié)果。果實加工前應(yīng)去除果柄雜質(zhì)，釀酒過程需嚴格消毒容器。園林應(yīng)用時需控制植株間距以利通風，藥用采收避開雨季以防霉變。