補充維生素C可以適量吃鮮棗、獼猴桃、草莓、西藍花、柑橘等食物。維生素C有助于促進膠原蛋白合成、增強免疫力，缺乏時可能出現牙齦出血、傷口愈合緩慢等癥狀，建議通過均衡飲食攝入。

一、鮮棗

鮮棗是維生素C含量較高的水果之一，每100克鮮棗約含200-300毫克維生素C，遠超過柑橘類水果。鮮棗中的維生素C屬于天然活性形式，生物利用度高，適量食用有助于改善皮膚彈性。需注意鮮棗含糖量較高，糖尿病患者應控制攝入量。

二、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量約為每100克含60-90毫克，同時富含膳食纖維和鉀元素。其含有的維生素C具有較強抗氧化性，能幫助減少自由基損傷。胃腸功能較弱者空腹食用可能引發(fā)不適，建議餐后食用。

三、草莓

草莓每100克含維生素C約50-80毫克，同時含有花青素等抗氧化物質。草莓中的維生素C對鐵吸收有促進作用，適合與富含鐵的菠菜等蔬菜搭配食用。草莓表面易殘留農藥，食用前需充分清洗。

四、西藍花

西藍花是十字花科蔬菜中維生素C的優(yōu)質來源，每100克約含90毫克。其維生素C耐熱性較好，快速焯水后仍能保留大部分。西藍花還含有蘿卜硫素等活性成分，建議每周食用2-3次，每次100-150克為宜。

五、柑橘

柑橘類水果如橙子、柚子等，每100克含維生素C約30-50毫克。柑橘中的維生素C與類黃酮協同作用，可增強血管彈性。胃酸過多者需避免空腹大量食用，每天1-2個中等大小柑橘即可滿足需求。

日常飲食中可將上述食物交替搭配，如早餐搭配獼猴桃酸奶，午餐增加西藍花清炒，下午食用草莓或柑橘作為加餐。維生素C易受高溫和氧化破壞，建議生食或短時烹調。長期嚴重缺乏維生素C需就醫(yī)評估，必要時在醫(yī)生指導下使用維生素C片等補充劑。避免同時大量攝入維生素C與抗凝藥物，以防影響藥效。