急性腸胃炎可以吃雞蛋嗎

2529次瀏覽

急性腸胃炎患者可以適量吃雞蛋，但需選擇易消化的烹飪方式。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，有助于修復(fù)受損胃腸黏膜。

雞蛋中的卵磷脂和乳清蛋白成分對(duì)胃腸黏膜有保護(hù)作用，水煮蛋或蛋羹的消化吸收率較高。急性期建議將雞蛋制成半流質(zhì)狀態(tài)，避免油炸或煎炒等油膩?zhàn)龇?。合并?yán)重嘔吐時(shí)需暫停攝入，待癥狀緩解后從少量開始嘗試。對(duì)雞蛋過敏或既往有消化不良反應(yīng)者應(yīng)避免食用。雞蛋與米粥等清淡食物搭配可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

急性腸胃炎期間應(yīng)保持飲食清淡，選擇低脂低纖維食物，分次少量進(jìn)食?？蛇m量飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，避免生冷、辛辣及高糖食物。癥狀持續(xù)超過24小時(shí)或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時(shí)就醫(yī)?；謴?fù)期逐漸增加蛋白質(zhì)攝入，烹飪時(shí)注意食材新鮮與餐具消毒，保證充分休息有助于胃腸功能恢復(fù)。