尿毒癥患者的飲食如何護理
尿毒癥患者需通過低蛋白、限鹽控鉀、限磷補鈣、適量熱量攝入及水分控制等方式進行飲食護理。尿毒癥是慢性腎衰竭終末期表現(xiàn),飲食管理可延緩病情進展并減少并發(fā)癥。
1、低蛋白飲食
每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克,優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。過量蛋白質(zhì)會加重腎臟代謝負擔(dān),導(dǎo)致血尿素氮升高。可搭配復(fù)方α-酮酸片輔助降低氮質(zhì)血癥風(fēng)險。
2、限鹽控鉀
每日食鹽不超過3克,避免腌制食品。高鉀血癥患者需限制香蕉、土豆等高鉀食物攝入,防止心律失常。烹飪時可用水浸泡或焯煮減少鉀含量。
3、限磷補鈣
避免動物內(nèi)臟、可樂等高磷食物,必要時服用碳酸鈣片等磷結(jié)合劑。同時補充維生素D3促進鈣吸收,預(yù)防腎性骨病。血磷水平宜維持在1.13-1.78mmol/L。
4、保證熱量
每日需攝入30-35千卡/公斤體重的熱量,以麥淀粉、藕粉等低蛋白主食為主。熱量不足會導(dǎo)致機體分解蛋白質(zhì)供能,加重氮質(zhì)血癥??蛇m當增加植物油補充能量。
5、水分管理
尿量減少者需嚴格記錄出入量,每日液體攝入為前日尿量加500毫升。水腫患者可使用利尿劑如呋塞米片,同時限制湯粥、水果等隱性水分攝入。
尿毒癥患者應(yīng)定期監(jiān)測血肌酐、電解質(zhì)等指標,根據(jù)檢驗結(jié)果動態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮為主,避免油炸??勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個性化食譜,合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病。出現(xiàn)惡心嘔吐等消化道癥狀時,可采用少量多餐方式保證營養(yǎng)攝入。
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