長期過量飲用肉桂粉可能出現(xiàn)口腔黏膜刺激、肝損傷、低血糖等副作用。肉桂粉的主要風(fēng)險(xiǎn)因素包括肉桂醛含量、個(gè)體代謝差異、基礎(chǔ)疾病等。

肉桂粉中的肉桂醛可能刺激口腔和消化道黏膜，長期攝入可能引發(fā)口腔潰瘍、胃部灼熱感等癥狀。部分人群對肉桂醛敏感，少量攝入也可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢或皮疹。肉桂粉具有降血糖作用，糖尿病患者聯(lián)合使用降糖藥可能導(dǎo)致血糖過低。肝功能異常者代謝肉桂醛能力下降，長期大量攝入可能加重肝臟負(fù)擔(dān)。肉桂粉中的香豆素成分在體內(nèi)蓄積可能影響凝血功能，增加出血風(fēng)險(xiǎn)。

健康人群日常少量使用肉桂粉調(diào)味通常安全，但每日攝入量不宜超過1克。孕婦大量攝入肉桂可能刺激子宮收縮，妊娠期應(yīng)避免長期服用。自身免疫性疾病患者可能因肉桂免疫調(diào)節(jié)作用誘發(fā)癥狀波動(dòng)。兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，長期攝入肉桂粉可能影響營養(yǎng)吸收。部分藥物如抗凝藥、降糖藥與肉桂存在相互作用，需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整劑量。

建議將肉桂粉作為調(diào)味品偶爾使用，避免每日連續(xù)攝入。使用前注意觀察是否出現(xiàn)口腔麻木、胃部不適等早期不良反應(yīng)，敏感體質(zhì)者可先進(jìn)行皮膚測試。存在慢性疾病或長期服藥者應(yīng)咨詢醫(yī)生，根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整肉桂粉食用量。日常儲(chǔ)存需密封避光，避免有效成分氧化變質(zhì)?？纱钆渖⒎涿鄣葴睾褪巢慕档痛碳ば?，冬季飲用時(shí)控制單次用量在0.5克以下。