骨質(zhì)疏松癥患者飲食需注重鈣質(zhì)與維生素D的補充，同時避免高鹽、高糖及影響鈣吸收的食物。主要有增加乳制品攝入、適量補充維生素D、控制鈉鹽攝入、限制咖啡因和酒精、均衡蛋白質(zhì)攝入等方式。

1、增加乳制品攝入

牛奶、酸奶、奶酪等乳制品富含易吸收的鈣質(zhì)，每日建議攝入300-500毫升低脂牛奶或等量乳制品。乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或強化鈣的豆奶。鈣是骨骼的主要成分，充足攝入有助于減緩骨量流失。

2、適量補充維生素D

維生素D能促進(jìn)腸道鈣吸收，可通過食用海魚、蛋黃、強化食品獲取，或遵醫(yī)囑服用維生素D3滴劑。每日建議攝入400-800國際單位，陽光照射不足者需額外補充。缺乏維生素D會導(dǎo)致鈣吸收障礙，加劇骨質(zhì)疏松。

3、控制鈉鹽攝入

高鹽飲食會增加尿鈣排泄，每日食鹽量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物，烹飪時用香草香料替代部分鹽分。鈉與鈣在腎臟存在競爭性重吸收，鈉過量會直接導(dǎo)致鈣流失。

4、限制咖啡因和酒精

每日咖啡因攝入不超過300毫克約2杯咖啡，酒精限制在男性2份、女性1份以內(nèi)?？Х纫蚝途凭鶗蓴_鈣代謝，長期過量可能抑制成骨細(xì)胞活性。濃茶、碳酸飲料也需適量控制。

5、均衡蛋白質(zhì)攝入

每日每公斤體重攝入0.8-1克優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚類、禽肉、豆類。蛋白質(zhì)不足會影響骨基質(zhì)合成，但過量動物蛋白可能增加酸負(fù)荷，建議植物蛋白與動物蛋白各占一半。同時搭配充足蔬菜水果以維持酸堿平衡。

骨質(zhì)疏松癥患者除飲食調(diào)整外，建議每日進(jìn)行30分鐘負(fù)重運動如步行、太極，避免吸煙和久坐。定期監(jiān)測骨密度，遵醫(yī)囑使用阿侖膦酸鈉片、唑來膦酸注射液等抗骨質(zhì)疏松藥物。烹飪時可多用蒸煮方式保留食材營養(yǎng)，深綠色蔬菜建議焯水后食用以減少草酸影響鈣吸收。外出時注意防跌倒，居家環(huán)境保持地面干燥無障礙物。