膽固醇高一般能喝純牛奶，但需控制每日攝入量。純牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，但全脂牛奶中飽和脂肪酸含量較高，可能影響血脂代謝。

純牛奶中的乳清蛋白和共軛亞油酸有助于調(diào)節(jié)血脂，低脂或脫脂牛奶的飽和脂肪含量較低，更適合膽固醇高的人群。每日飲用200-300毫升低脂奶制品可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)避免過量脂肪攝入。牛奶中的鈣能與腸道內(nèi)脂肪酸結(jié)合，減少脂肪吸收，對(duì)改善脂代謝有一定幫助。

部分人群飲用牛奶后可能出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀，表現(xiàn)為腹脹腹瀉，這類情況可選擇無乳糖牛奶。合并嚴(yán)重高脂血癥或動(dòng)脈粥樣硬化的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下嚴(yán)格控制全脂奶制品攝入。牛奶不能替代降脂藥物，需配合低膽固醇飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。

建議選擇早餐或運(yùn)動(dòng)后飲用牛奶，避免睡前空腹飲用。日?？纱钆溲帑湣?jiān)果等膳食纖維豐富的食物，幫助降低膽固醇吸收。定期監(jiān)測(cè)血脂水平，若飲用后低密度脂蛋白膽固醇持續(xù)升高，應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食方案并就醫(yī)評(píng)估。