辣椒手疼可能由辣椒素刺激、皮膚屏障受損、過(guò)敏反應(yīng)、接觸性皮炎、神經(jīng)敏感等原因引起，可通過(guò)冷敷、藥物涂抹、避免接觸、皮膚修復(fù)、就醫(yī)治療等方式緩解。

1、辣椒素刺激

辣椒中的辣椒素會(huì)激活皮膚中的TRPV1受體，導(dǎo)致灼熱感和疼痛。接觸辣椒后未及時(shí)清洗可能加重癥狀。可用冷水沖洗15分鐘降低灼燒感，避免揉搓或使用熱水。若疼痛持續(xù)，可遵醫(yī)囑使用復(fù)方利多卡因乳膏局部涂抹。

2、皮膚屏障受損

手部干燥皸裂或存在微小傷口時(shí)，辣椒素更易滲透深層組織引發(fā)劇烈疼痛。日常需加強(qiáng)保濕，接觸辣椒前可佩戴手套防護(hù)。疼痛明顯時(shí)可外用重組人表皮生長(zhǎng)因子凝膠促進(jìn)修復(fù)，配合尿素維E乳膏改善皮膚屏障。

3、過(guò)敏反應(yīng)

部分人群對(duì)辣椒中蛋白質(zhì)成分過(guò)敏，接觸后可能出現(xiàn)紅腫、刺痛等速發(fā)型超敏反應(yīng)。需立即用生理鹽水沖洗，并口服氯雷他定片抗過(guò)敏。嚴(yán)重者可遵醫(yī)囑注射地塞米松磷酸鈉注射液，同時(shí)避免再次接觸過(guò)敏原。

4、接觸性皮炎

長(zhǎng)期反復(fù)接觸辣椒可能引發(fā)慢性刺激性接觸性皮炎，表現(xiàn)為皮膚脫屑、皸裂伴疼痛。急性期可用爐甘石洗劑收斂止癢，慢性期改用丁酸氫化可的松乳膏抗炎。日常需減少辣椒接觸頻率，必要時(shí)使用維生素E乳預(yù)防復(fù)發(fā)。

5、神經(jīng)敏感

糖尿病周圍神經(jīng)病變或帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛患者，辣椒素可能誘發(fā)異常痛覺(jué)過(guò)敏。此類人群應(yīng)嚴(yán)格控制辛辣食物接觸，疼痛發(fā)作時(shí)可短期使用普瑞巴林膠囊調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮性，聯(lián)合甲鈷胺片營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)。

辣椒手疼緩解后48小時(shí)內(nèi)避免使用香皂或酒精等刺激性清潔產(chǎn)品，建議選擇pH5.5弱酸性洗手液。日常處理辣椒時(shí)推薦使用一次性PE手套，操作后及時(shí)用食用油溶解殘留辣椒素再清水沖洗。若出現(xiàn)水皰、潰爛或發(fā)熱等全身癥狀，需立即至皮膚科就診排查感染可能。過(guò)敏體質(zhì)者建議進(jìn)行斑貼試驗(yàn)明確致敏原，必要時(shí)進(jìn)行脫敏治療。