脂肪肝患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制總熱量攝入、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制酒精攝入等方式改善病情。脂肪肝通常與不良飲食習(xí)慣、肥胖、代謝異常等因素有關(guān)。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

減少精制碳水化合物和高脂肪食物的比例，增加全谷物、蔬菜水果的攝入。每日主食中糙米、燕麥等全谷物應(yīng)占三分之一以上，避免過多攝入白米飯、白面包等精制碳水。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸食品。

2、控制總熱量

根據(jù)體重情況制定合理的熱量攝入計劃，肥胖者需逐步減輕體重。每日熱量攝入應(yīng)控制在每公斤體重25-30千卡，避免暴飲暴食。可采用少食多餐的方式，每餐七分飽為宜。

3、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維有助于改善脂肪代謝?？啥嗍秤梦魉{(lán)花、菠菜等綠葉蔬菜，蘋果、梨等帶皮水果，以及豆類、菌菇類食物。膳食纖維能延緩胃排空，減少脂肪吸收。

4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物。每周可食用2-3次深海魚類，如三文魚、金槍魚等富含omega-3脂肪酸的品種。避免加工肉制品和動物內(nèi)臟等高膽固醇食物。

5、限制酒精攝入

酒精性脂肪肝患者必須嚴(yán)格戒酒。非酒精性脂肪肝也應(yīng)避免飲酒，男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。酒精會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，促進(jìn)脂肪在肝細(xì)胞沉積。

脂肪肝患者除注意飲食調(diào)理外，還應(yīng)保持規(guī)律運(yùn)動，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)和肝臟超聲變化，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用護(hù)肝藥物。建立健康的生活方式是改善脂肪肝的關(guān)鍵，需長期堅持才能取得良好效果。