孩子得了腸炎需要避免食用高糖、高脂、刺激性食物以及難消化的粗纖維食物，主要包括冷飲、油炸食品、辛辣食物、乳制品和豆類等。腸炎期間胃腸功能較弱，不當(dāng)飲食可能加重腹瀉或腹痛癥狀。

一、冷飲

冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等低溫食物會(huì)刺激腸黏膜，導(dǎo)致胃腸蠕動(dòng)加快，加重腹瀉癥狀。腸炎患兒腸道黏膜存在炎癥反應(yīng)，冷刺激可能誘發(fā)腸痙攣，出現(xiàn)陣發(fā)性腹痛。

二、油炸食品

炸雞、薯?xiàng)l等高脂肪食物需要大量膽汁參與消化，會(huì)增加發(fā)炎腸道的負(fù)擔(dān)。脂肪消化不全可能產(chǎn)生脂肪酸刺激腸壁，延長(zhǎng)腹瀉病程。

三、辛辣食物

辣椒、花椒等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激消化道黏膜，加重炎癥反應(yīng)。腸炎患兒腸道通透性增加，辛辣成分可能通過受損黏膜進(jìn)入血液引發(fā)全身反應(yīng)。

四、乳制品

牛奶、奶酪等含乳糖食物可能加重乳糖不耐受癥狀。腸炎會(huì)導(dǎo)致小腸絨毛受損，乳糖酶分泌減少，未分解的乳糖在結(jié)腸發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氣體和酸性物質(zhì)。

五、豆類

黃豆、綠豆等富含低聚糖的食物容易在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣。腸炎患兒腸道菌群失衡，豆類中的抗?fàn)I養(yǎng)因子可能干擾蛋白質(zhì)吸收，增加腹脹風(fēng)險(xiǎn)。

腸炎恢復(fù)期建議選擇低渣、低脂的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉、蒸蘋果等溫和食物。家長(zhǎng)需注意少量多餐原則，每日可分5-6次進(jìn)食，每次食量控制在平時(shí)1/3左右。烹飪方式以蒸煮為主，避免使用調(diào)味料。可適量補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、血便或精神萎靡等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?；謴?fù)期間保持餐具消毒，養(yǎng)成飯前便后洗手習(xí)慣，避免重復(fù)感染。