胃痛時喝牛奶可能暫時緩解癥狀，但具體效果因人而異。牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪可中和胃酸，乳糖不耐受或胃潰瘍患者可能加重不適。

牛奶中的酪蛋白和鈣離子能與胃酸結(jié)合形成保護(hù)膜，短暫減輕胃酸對黏膜的刺激。常溫全脂牛奶效果優(yōu)于冰鎮(zhèn)或脫脂牛奶，飲用時建議小口慢咽，單次量不超過200毫升。對于胃酸過多引起的灼痛感，牛奶的緩沖作用可持續(xù)30-60分鐘。

乳糖不耐受人群飲用后可能引發(fā)腹脹腹瀉，反流性食管炎患者可能因脂肪延緩胃排空而加重反酸。胃潰瘍活動期大量喝牛奶會刺激胃酸分泌反彈，十二指腸潰瘍患者空腹飲用可能誘發(fā)疼痛。合并膽囊炎或胰腺炎時，高脂牛奶會加重消化負(fù)擔(dān)。

胃痛發(fā)作時可嘗試飲用少量溫牛奶觀察反應(yīng)，持續(xù)疼痛超過2小時或伴隨嘔血黑便需立即就醫(yī)。日常飲食應(yīng)避免辛辣刺激食物，規(guī)律進(jìn)食并細(xì)嚼慢咽，胃病患者建議選擇低脂乳制品，乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或酸奶。注意記錄飲食與疼痛的關(guān)聯(lián)性，復(fù)發(fā)性胃痛需完善胃鏡檢查明確病因。