孕婦可以適量吃基圍蝦、對(duì)蝦、明蝦、草蝦、北極蝦等蝦類。蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但需注意徹底煮熟、控制食用量，并避免過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

一、基圍蝦

基圍蝦肉質(zhì)細(xì)嫩易消化，每100克含蛋白質(zhì)18克，且脂肪含量低。其富含的硒元素有助于增強(qiáng)孕婦免疫力，蝦殼中的甲殼素對(duì)調(diào)節(jié)血脂有一定幫助。建議選擇鮮活個(gè)體，清蒸或白灼保留營(yíng)養(yǎng)，每周食用不超過(guò)200克。

二、對(duì)蝦

對(duì)蝦含有豐富的牛磺酸和磷，能促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。其蝦青素含量較高，具有抗氧化作用。烹飪時(shí)須去除蝦線避免腥味，可與西藍(lán)花搭配補(bǔ)充維生素。胃腸功能較弱的孕婦應(yīng)減少單次食用量。

三、明蝦

明蝦的鎂元素含量突出，有助于預(yù)防妊娠期肌肉痙攣。蝦肉中維生素B12含量是牛肉的3倍，對(duì)造血功能有益。建議選擇冰鮮保存的個(gè)體，避免反復(fù)凍融。甲狀腺功能異常的孕婦需咨詢醫(yī)生后食用。

四、草蝦

草蝦的鈣含量在蝦類中較高，每100克約含60毫克，適合需要補(bǔ)鈣的孕婦。其外殼較硬，需充分咀嚼以防消化不良。淡水養(yǎng)殖的草蝦可能存在寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)，必須徹底加熱至蝦肉完全變紅。

五、北極蝦

北極蝦生長(zhǎng)在純凈海域，重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)較低。富含的Omega-3脂肪酸有助于胎兒腦部發(fā)育，但可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。首次食用建議少量嘗試，出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉應(yīng)立即停食。冷凍保存的北極蝦解凍后不宜再冷凍。

孕婦每周食用蝦類總量建議控制在300-400克，分2-3次進(jìn)食。避免與寒性食物如螃蟹同食，烹飪時(shí)少用辛辣調(diào)料。購(gòu)買時(shí)選擇外殼完整、無(wú)異味的活蝦或速凍產(chǎn)品，處理生蝦后需徹底洗手。既往有海鮮過(guò)敏史的孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)皮疹、嘔吐等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。日常飲食需保持多樣化，蝦類應(yīng)與畜禽肉、豆制品等蛋白質(zhì)來(lái)源交替食用。