蜂蜜具有潤(rùn)腸通便、抗菌消炎、促進(jìn)傷口愈合、緩解咳嗽、提供能量等多種功效與作用。蜂蜜的主要成分包括葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)及活性酶等，適量食用對(duì)健康有益。

1、潤(rùn)腸通便

蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類物質(zhì)能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘。其高滲透壓特性可軟化糞便，尤其適合老年人和胃腸功能較弱者。建議晨起空腹用溫水沖服，避免與高溫水同服破壞活性成分。

2、抗菌消炎

蜂蜜含有過氧化氫、酚類化合物等天然抗菌成分，對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。臨床可用于輕度燙傷或皮膚感染的輔助處理，但深度傷口需就醫(yī)。

3、促進(jìn)傷口愈合

蜂蜜的酸性環(huán)境和吸濕性能保持創(chuàng)面濕潤(rùn)，加速上皮細(xì)胞再生。醫(yī)用級(jí)麥盧卡蜂蜜敷料常用于糖尿病足潰瘍等慢性傷口護(hù)理，普通蜂蜜不可直接用于開放性傷口。

4、緩解咳嗽

蜂蜜能覆蓋咽喉黏膜形成保護(hù)層，減輕刺激性干咳。世界衛(wèi)生組織推薦用蜂蜜緩解兒童夜間咳嗽，但1歲以下嬰兒禁用?？膳c枇杷、梨等搭配增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。

5、提供能量

蜂蜜中葡萄糖和果糖能快速吸收補(bǔ)充體力，適合運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)。其升糖指數(shù)低于白糖，但糖尿病患者仍需控制攝入量。建議替代部分精制糖使用，每日不超過30克。

食用蜂蜜需選擇正規(guī)產(chǎn)品，避免摻假糖漿。儲(chǔ)存時(shí)密封避光，出現(xiàn)發(fā)酵氣泡應(yīng)停止食用。特殊人群如嬰幼兒、免疫缺陷者、花粉過敏者慎用。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。日?？纱钆錂幟仕?、燕麥等食用，但高溫烹煮會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。