樹(shù)人參一般是指刺五加，可通過(guò)泡水、煎湯、燉煮、泡酒、研磨沖服等方式食用，有助于改善疲勞、提升免疫力。刺五加具有補(bǔ)氣健脾、益腎強(qiáng)腰等功效，適合氣血不足、體虛乏力等人群食用。

1、泡水

將3-5克刺五加切片放入杯中，加入沸水沖泡10分鐘后飲用，可重復(fù)沖泡2次。此法適合日常保健，有助于緩解輕度疲勞。刺五加中的刺五加苷等活性成分易溶于水，但需注意避免空腹飲用，可能刺激胃腸黏膜。

2、煎湯

取10克刺五加根皮與瘦肉或雞肉同煮1小時(shí)，每日分2次服用。煎煮能使脂溶性成分更好析出，適合術(shù)后體虛、貧血者調(diào)理。煎煮時(shí)間不足可能導(dǎo)致有效成分溶出不完全，建議使用砂鍋文火慢煎。

3、燉煮

刺五加15克與枸杞10克、紅棗5顆燉煮2小時(shí)，每周食用3次。此方式適合腎虛腰痛、失眠多夢(mèng)者，燉煮過(guò)程中可加入少量黃酒增強(qiáng)藥效。藥材與食材比例建議控制在1：5，避免藥味過(guò)重影響食欲。

4、泡酒

50克刺五加切片浸泡于500毫升白酒中，密封存放30天后每日飲用20毫升。酒精提取能保留更多皂苷類(lèi)成分，適合風(fēng)寒濕痹患者。高血壓及肝病患者不宜采用此法，酒精可能加重原有病情。

5、研磨沖服

將干燥刺五加研磨成粉，每次取2克用溫水送服，每日1次。粉末狀更利于吸收，適合脾胃虛弱者。研磨前需確保藥材充分干燥，受潮藥材可能影響粉末細(xì)度及保存期限。

食用刺五加時(shí)建議避開(kāi)辛辣刺激性食物，陰虛火旺者應(yīng)減量使用。長(zhǎng)期連續(xù)服用不宜超過(guò)3個(gè)月，使用期間出現(xiàn)口干、心悸等反應(yīng)需暫停。建議選擇表皮灰褐色、斷面黃白色的優(yōu)質(zhì)刺五加，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防蛀。搭配適度有氧運(yùn)動(dòng)如八段錦、太極拳等，可增強(qiáng)調(diào)理效果。若需治療特定疾病，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材使用。