缺葉酸的癥狀主要有疲乏無力、口腔潰瘍、食欲減退、頭暈頭痛、情緒低落等。葉酸缺乏可能由攝入不足、吸收障礙、需求增加等因素引起，需通過飲食調整或藥物補充改善。

1、疲乏無力

葉酸參與紅細胞生成，缺乏時可能導致貧血，表現(xiàn)為持續(xù)疲乏、活動后氣促。常見于長期偏食或胃腸吸收不良人群，可伴隨皮膚蒼白。建議增加動物肝臟、深綠色蔬菜攝入，必要時遵醫(yī)囑服用葉酸片。

2、口腔潰瘍

葉酸缺乏會影響?zhàn)つば迯?，導致口腔黏膜反復潰爛、疼痛，潰瘍面常呈灰白色。妊娠期女性或炎癥性腸病患者更易出現(xiàn)?？蛇m量食用菠菜、蘆筍，配合醫(yī)生指導使用葉酸片和維生素B12片。

3、食欲減退

消化功能受葉酸代謝影響，缺乏時可能出現(xiàn)惡心、腹脹等胃腸癥狀。多見于酗酒者或服用抗癲癇藥物人群。需調整飲食結構，必要時在醫(yī)生指導下補充葉酸口服溶液。

4、頭暈頭痛

葉酸缺乏性貧血可能導致腦供氧不足，引發(fā)眩暈、注意力不集中。中老年人和孕婦需警惕，可能伴隨耳鳴?？赏ㄟ^檢測血清葉酸水平確診，遵醫(yī)囑使用葉酸亞鐵片改善。

5、情緒低落

葉酸參與神經遞質合成，長期缺乏可能誘發(fā)抑郁傾向、記憶力下降。高同型半胱氨酸血癥患者風險較高。建議食用鷹嘴豆、西蘭花，配合醫(yī)生建議服用葉酸維生素B6維生素B12復合制劑。

日常應保證每日攝入400微克葉酸，孕婦需增至600微克。多食用豬肝、蛋黃、獼猴桃等富含葉酸食物，避免過度烹煮破壞營養(yǎng)。長期服用二甲雙胍或抗酸劑者應定期檢測葉酸水平，出現(xiàn)癥狀及時就醫(yī)評估。烹飪時減少浸泡和高溫處理，最大限度保留食物中的葉酸成分。