碰到淮山手很癢怎么辦
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碰到淮山手很癢是因薯蕷皂苷成分引起的接觸性皮炎，過敏輕微者，反復多次清洗雙手，或?qū)㈦p手放置火上反復烘烤兩分鐘。嚴重者清洗后需配合外用藥膏緩解，如糠酸莫米松乳膏、抗組胺藥物等。接觸山藥前可將山藥先水煮幾分鐘，或佩戴手套清洗。
生活中，我們在烹飪美食前，需要先將食材徹底清洗干凈，一般食材清洗后，雙手并無明顯不適感。但如果清洗的是山藥這類食材，清洗完山藥后，雙手會變得很癢，且很難緩解這種瘙癢感。所以碰到淮山手很癢怎么辦呢？
1.碰到淮山手很癢怎么辦
碰到淮山山藥很癢，懷疑是山藥汁和表皮對雙手皮膚出現(xiàn)刺激性反應，造成的接觸性皮炎。輕微瘙癢者，及時反復清洗雙手，或?qū)㈦p手放到火上來回烘烤兩次，可緩解瘙癢癥狀。瘙癢過于嚴重，在多次清洗后，需要適量涂抹一些外用藥膏止癢，常用藥物有糠酸莫米松乳膏、丁酸氫化可的松乳膏等，并配合服用抗組胺藥物。
2.為什么碰到山藥手會癢
山藥屬于薯蕷科植物，薯蕷科植物切開后會有粘液滲出，黏液中含有豐富薯蕷皂苷和蛋白成分，兩者結(jié)合易刺激皮膚，引起不同程度的過敏癥狀。為避免清洗山藥手會瘙癢、紅腫，因薯蕷皂苷成分遇熱后會變性，在將山藥削皮前，放入高溫水中煮幾分鐘再清洗。也可在清洗山藥或給山藥削皮時，佩戴一次性手套，避免過敏。
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