懷孕期間一般不建議吃田螺。田螺可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌，處理不當(dāng)易引發(fā)胃腸感染，對孕婦和胎兒健康存在潛在風(fēng)險。若實在想吃，必須確保徹底煮熟并選擇可靠來源，但仍有安全隱患。

田螺生長環(huán)境復(fù)雜，易富集水體中的致病微生物。常見風(fēng)險包括霍亂弧菌、肝吸蟲等寄生蟲污染，烹飪時需100攝氏度持續(xù)加熱15分鐘以上才可能滅活。孕婦免疫系統(tǒng)相對脆弱，感染后可能出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉、脫水甚至影響胎兒發(fā)育。部分田螺可能含有重金屬等環(huán)境污染物，長期攝入可能通過胎盤屏障。

少數(shù)情況下，個別孕婦在嚴(yán)格把控食材安全的前提下少量食用。需選擇人工養(yǎng)殖的潔凈水源田螺，剔除死亡個體，用鹽水浸泡6小時以上促使其吐凈泥沙。烹飪前反復(fù)刷洗外殼，去除內(nèi)臟，采用爆炒或長時間燉煮方式。即便如此，仍可能出現(xiàn)個體不耐受引發(fā)的腹痛、過敏等情況。

建議孕婦選擇更安全的蛋白質(zhì)來源替代田螺，如魚類、禽蛋或豆制品。若食用后出現(xiàn)惡心嘔吐、發(fā)熱等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。孕期飲食應(yīng)優(yōu)先考慮食品安全性，避免生冷、未經(jīng)充分加熱的水產(chǎn)品。定期產(chǎn)檢時可就飲食選擇咨詢產(chǎn)科醫(yī)生意見。